Da var det en av min barndoms favoritter som står for tur, nemlig pannekaken. Dette er en enkel og grei oppskift som går fort og lage og du trenger ikke alt mulig. Men håper du er bedre enn meg og steke pannekaker.
Ta alle ingidienser i en blender og blende godt sammen. Ta frem stekepannen og sett på litt over middels varme, stek pannekakene som en vanlig pannekake og snu underveis (her jeg ofte feiler selv) server med sukkerfritt syltetøy eller litt sukrin.
Da har jeg trikset og mikset og funnet det jeg vil si ble den beste nutella varianten på lavkarbo. Jeg er nok som mange andre en med sansen for sjokolade og kan Ikke få nok av det.. Måtte derfor til og finne en erstattning når som jeg lever på lavkarbo.
Legg hasselnøtter utover ett stekebrett og sett i midterste hylle i ovnen. Stekes i 10 minutter.
Hell over nøttene i en blender og la den kjøre til det er blitt smør (tar normalt ca 2 minutter). Skal ikke være biter av nøtter igjen!
Tilsett resten av ingrediensene (kakao, sukrin,tagatesse,olivenolje og vaniljeestrakt) og start blenderen i ca 1 minutt til. Se at alt er rørt godt sammen.
Hell ferdig produkt over i ett glsss eller boks med lokk. Sett så i kjøleskap i minst 1 time før bruk. Oppbevares i kjøleskap.
