Enkelt og lage, smaker veldig godt. Dette er det store i USA innenfor lavkarbo, så tenkte og teste dette selv.

Du trenger følgende:

100g Revet ost + Litt til topping

1 Egg

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

Litt krydder av eget ønske. (Bruker selv oregano og hvitløk.)

Fyll (Skinke, Pepperoni, Pølsebiter)

Litt Tomat ketchup eller pizzasaus.

Vaffeljern av ett slag (Bruker belgisk vaffeljern)

Slik gjør du det:

1. Ta egg og krydder, bland sammen og tilsett osten.
2. Rør sammen godt.
3. Stek i vaffeljern til gylden i fargen.
4. Ta litt sukkerfri ketchup eller pizzasaus og smør utover vaffel.
5. Leg fyll på toppen på den ene vaffel og brett den andre over.
6. Lukk igjen vaffeljernet og stek litt til,  osten og fyllet er varmet opp. (Osten er smeltet)
7. Nå har du en ferdig Chaffle toast, kos deg

Dette er virkelig en av mine favoritter av søtsaker på lavkarbo! 

Dette trenger du:

40 g kokosmel

5 egg

Annonsørinnhold

Spaoppholdene du bør unne deg

20 g sukrin gold

20 g tagatesse

125 g smeltet meierismør

1 ss kakaopulver

1/2 ts vaniljepulver (kan sløyfes)

1 ts bakepulver

1/2 ts fiberhusk

1/2 ts salt

Smørkrem:

100 g romtemparert smør

50 g  sukrin melis

50 g tagatesse

2 ss  kakaopulver

4 ss sterk kaffe

1 ts vaniljeessens evt. pulver

SLIK GJØR DU

1. Skill eggeplommene og hvitene
2. Pisk hvitene stive i en bolle
3. Bland alle de tørre ingrediensene godt
4. Tilsett resten av ingrediensene i bollen med stivpisket eggehvite, eggeplommene også, og miks godt sammen
5. Hell den ferdige røra i muffinsformer (røra holder til ca 8-9 muffins), stek nederst i ovnen på 180*c varmluft i ca 18 min. 
6. Mens muffins steker lager du smørkremen, enkelt og greit alle ingredienser i bollen og røre til alt er rørt sammen. 
7. La muffins bli helt avkjølte før du smører på smørkremen, bruker sprøytepose for finere resultat. 

Bon appetitt

Dette er en god erstatning for vanlig pommes frits når man går på lavkarbo.  

Dette trenger du:

sellerirot

litt olje

Annonsørinnhold

Spaoppholdene du bør unne deg

krydder

Slik gjør du det:

1. kutt sellerirot i biter (på størrelse med vanlige pommes frits.
2. putt dem i en bolle med litt olje og bland det godt sammen. (slik at det er litt olje på alle)
3. sett stekeovnen på 200 grader, fordel pommes frits utover ett bakepapir på stekebrettet.
4. steketid varierer, snu og vende litt på dem underveis. De er klare når de begynner og bli litt gyldne og nærmer seg sprø.
5. ta ut av ovnen og tilsett ønsket krydder.

Jeg lager dette sammen med biff eller kyllingfilet, snadder!

Dette er en enkel men veldig god rett, krever ikke stort for og lage denne.

Dette trenger du:

1 stk squash

1 kyllingfilet

1 liten boks sjampinjong

5 osteskiver

1/2 pakke kremost (natrurell) ca 60g

1 dl fløte

1 eggeplomme

malt muskat

persille

salt

pepper

Litt ost til bruk på toppen av gratengen.

Slik gjør du det:

1. kutt kyllingfilet i mindre biter og stek dem.
2. Stek sjampinjong eller andre sopptyper av ønske
3. Lag squashpasta (bruk en Spiralizer)
4. Lag ostesausen, kremost,fløte og ost i en kjele. Varm opp til det er flytende og uten klumper. Tilsett krydder (muskat, salt, pepper, persille) smak til. Tilsett tilslutt eggeplomme og rør denne ut i sausen.
5. Ta sjampinjong og pasta og blande sammen, legg dette i en liten ildfastform
6. Ta kyllingbiter på toppen og hell over sausen.
7. Topp det hele med litt ost og sett I ovnen i ca 8-10 minutter på ca 200grader.

Retten holder til en person, kanskje 2 småspiste.

Dette er det noe jeg spiser mye av, squash pasta. Smaker nydelig, lager som regel dette sammen med kjøttdeig og dolmio saus.

Dette trenger du:

1 stk squash

1 stk spiralizer (skrelleren som lager pasta)

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

Slik gjør du det:

1. Kutt av endene på squashen.
2. Skrell squashen med spiralizer
3. Kok opp vann, legg over squash i en sil.
4. La squash dampes i noen minutter, vend på spagetti innimellom så det blir gjevnt varmt.
5. Server med ønsket tilbehør. Bruker mest ferdig pastasaus da man ofte er i tidsklemma.

Det er jo snart jul, så noe julekaker i tiden frem til juleaften må jo til. Disse er supergode og veldig enkle og lage. 

Du trenger følgende: 

100 g romtemparert smør (gjerne melkefri hvis du ønsker dette)

50 g sukrin  gold

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

40 g tagatesse

50 g kokosmel

50 g mandelmel

1 eggeplomme (spar på eggehviten, brukes til smøring på toppen)

3 ts kanel

1 ts natron

1 ts vanlijepulver

1/2 ts salt

2 ss Fibersirup Gold

Slik gjør du det:

1. Ta det romtempererte smøret, sukrin gold og tagatesse og rør dette godt sammen i en bakebolle.
2. Ta resten av ingrediensene og tilsett bakebollen, rør sammen godt til en deig.
3. Del deigen i 3 like store deler og rull disse til lange pølser og fordel på stekebrett med bakepapir.
4. Ta ett bakeark og legg over de 3 pølsene og kjevle dem flate.
5. Pensle toppen med eggehviten fra tidligere og strø over surin gold.
6. Sett dem i forvarmet stekeovn, 175 grader i ca 10 minutter. kan fort bli brent mot slutten så viktig og følge med!
7. Ta brettet ut av ovnen og kutt dem opp på skrå, avkjøles så på rist til dem er kalde og tørre.

Starter morgenen med denne herligheten, gir meg noe mer energi og smaker veldig godt!

Dette trenger du:

1 kopp sterk kaffe

Annonsørinnhold

Spaoppholdene du bør unne deg

1 ss usaltet smør

1-2 ss MCT olje av ditt ønske

Noen dråper med stevia smakstilsetning, bruker mest vanilje selv.

Sik gjør du det: 

1. Kok en kopp kaffe
2. 2 Putt smør, MCT og smakstilsetning i en blender. (dette for og få rørt det ut)
3. Putt kaffe oppi og start opp maskinen.

Kos deg!

Red velvet kake, den rød og smaker virkelig godt!

Dette trenger du:

40 g kokosmel

5 egg

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

20 g sukrin gold

20 g tagatesse

125 g smeltet meierismør

1 ts kakaopulver

1 ts vaniljepulver

1 ts bakepulver

1/2 ts Cacas rød konditor (No Taste)

1/2 ts fiberhusk

1/2 ts salt

Glasur

125 g tine naturell kremost

1 ss  sukrin melis

1 ss tagatesse

noen dråper vaniljeessens

1/4 ts vaniljepulver

SLIK GJØR DU

1. Skill eggeplommene og hvitene
2. Pisk hvitene stive i en bolle
3. Bland alle de tørre ingrediensene godt
4. Tilsett resten av ingrediensene i bollen, eggeplommene også, og miks godt sammen
5. Hell den ferdige røra i en brødform med bakepapir, stek midt i ovnen på 180*c varmluft i ca 40 min. (Anbefaler sølvfolie over kaken de siste 10 minutter, for og slippe at kaken blir svidd)
6. Mens kaken steker rører du sammen glasuren
7. La kaken avkjøle seg litt før du smører på glasuren.

Bon appetitt

Sjokoladekake, hvem vil ikke ha sjokoladekake.. den smaker virkelig godt, kan nesten sammenlignes med vanlig sjokoladekake. Vansklig og bare bare spise ett stykke av denne! 

Dette trenger du

40 g kokosmel

5 egg

Annonsørinnhold

Opptil 70% avslag på vårsalget hos Get Inspired

20 g sukrin gold

20 g tagatesse

125 g smeltet meierismør

1 ss kakaopulver

1/2 ts vaniljepulver (kan sløyfes)

1 ts bakepulver

1/2 ts fiberhusk

1/2 ts salt

Glasur

25 g smeltet smør

50 g  sukrin melis

50 g tagatesse

1/2 ss  kakaopulver

2 ss sterk kaffe

1/2 ts vaniljeessens evt. pulver

ca 1-2 ss kokosmasse til pynt

SLIK GJØR DU

1. Skill eggeplommene og hvitene
2. Pisk hvitene stive i en bolle
3. Bland alle de tørre ingrediensene godt
4. Tilsett resten av ingrediensene i bollen med stivpisket eggehvite, eggeplommene også, og miks godt sammen
5. Hell den ferdige røra i en liten brødform med bakepapir, stek midt i ovnen på 180*c varmluft i ca 40 min. (Anbefaler sølvfolie over kaken de siste 10 minuttene for og slippe at kaken blir svidd)
6. Mens kaken steker rører du sammen glasuren
7. La kaken avkjøle seg litt før du smører på glasuren. Pynt med kokos evt andre toppinger etter ønske.

Bon appetitt