Yes, en av mine absolutt favoritter. Snacks på høyt plan! Nemlig mozzarella sticks, de fra butikken er full av karbo så derfor setter vi sammen en egen variant. Håper den faller i smak.

Dette trenger du:

120g Mozzarella (revet)

60g Kremost med urter

1 Egg

1ss Vann

2 1/2ss Havrefiber

3ss Pofiber

1/2ts Hvitløk

Slik gjør du det:

Begynn med og smelte mozzarella og kremost i micro, ca 60 sekunder på full gnu. Rør godt sammen, hvis den har en fin deig konsistens setter du den i kjøleskapet i ca 10-15 minutter. Hvis ikke varmer du den litt til.
Bland sammen Havrefiber, pofiber og hvitløk i en bolle (dette er den tørre blandingen) i en annen bolle rør sammen egg og vann. Begynn med og forme mozzarella i den fasongen du ønsker, dypp godt i «melblanding» først, så eggeblanding gjenta ennå engang. (Skal altså dyppes 2 ganger i eggeblandingen og 3 i melblanding) stek i frityr på 180 grader til gylden (alternativ i en gryte men litt over medium varme, da kan steketermometer være lurt)

NAMNAM, nyt!